「僕はコーヒーがのめない」ビッグコミックスピリッツ

ビッグコミック　スピリッツの2014.5.26号（No.24）から連載スタートの、

「僕はコーヒーがのめない」（原作： 福田幸江、作画：吉城モカ、監修：川島良彰）

コーヒーが飲めないはずの営業マン・花田くんは、実はコーヒー好事家の集まる会員組織RDCの最年少会員で、豊富な知識と、優れた味覚を持つ人物だった・・・。

コーヒーのウンチクまんがです。

面白そうなので、立ち読みしてたスピリッツを、そのままレジに持って行きました。

先ず、コーヒーの産地・種類についての解説、コーヒーの入れ方から始まりました。

そして、連載2回目では、自家焙煎や、味わい方についてのウンチクも。

「自分で焙煎すると

豆の鮮度の・・・

重要性がわかるので

オススメですが・・・

高い焙煎機を

買わなくても・・・

・・・200℃に熱した・・・

油に生豆を入れると・・・

数分できれいに・・・

揚がります・・・

ペーパードリップで・・・」

という台詞が出てきます。

そうか、油で揚げて焙煎する手があるのかと、知りました。

台詞の続きは、たぶん、

「ペーパードリップで抽出すると、油分がフィルターで取られるて、飲む時に油は無くなります。」

といった感じに続くのでしょう。

油で揚げて焙煎する発想は無かった。

検索すると、その方法を紹介しているサイトを発見。

そして、フィリップスのノンフライヤーでも可能では無いかと思い、

そちら方面も検索すると、こんな動画を発見。

こんな方法があるとは。

まだ、自家焙煎は挑戦した事はないですが、やってみたくなりました。